中国是世界茶的发源地，在中唐以前，茶主要不是饮品而是食品，其功能主要是服从于药用与食用两大目的。 

  
       被后人誉为＂茶圣＂的陆羽是中唐颇有影响的诗人。他的《茶经》是我国也是世界上第一部茶学巨著。正是有了诗人与茶圣的双重身份，使得陆羽成了将茶事引入审 美领域的重要人物。影响所及，使唐代的茶学观念由＂吃茶＂的实用性开始向＂品茶＂的审美性转变。同时，以茶禅入诗的也散见于唐代诗歌。 
  

       赵朴初喜爱饮茶，自称茶蒌子，还经常以茶禅入诗，深得饮茶真趣。他的茶禅诗中有五、七言各一首： 

  
       七碗受至味，一壶得真趣。 
       空持百千偈，不如吃茶去。 

  
       诗中朴老化用唐代卢仝的"七碗茶"诗意，引用唐代高僧从谂禅师＂吃茶去＂的禅林法语，自然贴切，生动活泼。 

  
       阅尽几多兴废，七碗风流未坠。 
       悠悠八百年来，同证茶禅一味。 

  
       朴老乃当代佛门领袖、圣门旗帜，正如孔凡礼先生所说，＂朴老生长在四代翰林之家，国学涵濡，得天独厚；佛家经典烂熟于心……＂（《浅谈周磊纪念朴老二 联》，安徽文艺出版社）朴老深悟禅理，又精茶道，茶与禅是相通的。饮茶之所以能参禅，缘于茶道中的＂精＂与＂俭＂。精指茶道中的严格规定，俭即不奢华。饮茶需将心品味，参禅则要息虑体味。两者均以主体感受为重。茶僧尚俭，参禅贵精，求的都是精神境界的提纯与升华。朴老不仅诗词艺术已臻化境，他又精熟茶经、 茶史，善用茶中典故。研究茶禅文化的学者认为，朴老的茶诗，颇得茶禅真谛。 
 

       一九八三年三月二十日，朴老访问日本，拜访了京都清水寺一百零八岁的长老大西良庆。中国及日本的茶人，称一百零八岁为＂茶寿＂，因茶字的偏旁部首可拆开分 解为＂艹＂与＂八十八＂，合起来即为一百零八。大西良庆长老以香茶待客并赠给朴老一木制茶盘作为茶寿留念，上刻长老＂一＂字及＂吃茶去＂法语。朴老深受感 动，特献以汉俳三首回赠： 
  

       山茶特地红，三年不见见犹龙。华藏喜重逢。 
       茶话又欣同，深感多情百八翁。一席坐春风。 
       惠我以汤盘，历历孤明一字禅。将心与汝安。 
  

       主人赠以茶盘，诗人贺以茶诗。朴老的这次访问，在中日茶文化交流史上，又增添了一段友谊佳话。 
  

       除了熟悉国内名茶外，朴老还了解很多海外名茶。一九八六年十月，他为大型画册《中国--茶的故乡》题写书名，并题诗一首，其中并分别写到日本及斯里兰卡两种名茶。 
  

       东瀛玉露甘清香，楞伽紫茸南方良。 
       茶经昔读今茶史，欲唤天涯认故乡。 
  

       朴老在诗后有注释：＂日本宇治产玉露茶甚佳，斯里兰卡（古称楞伽）产红茶有名于世。＂这首诗以赞颂日本名茶宇治玉露茶及斯里兰卡楞伽紫茸茶入手，点出了中国茶对人类文明的巨大贡献；＂欲唤天涯认故乡＂，日本宇治玉露茶及楞伽紫茸茶都是中国传播出去的，它们的故乡都在中国。