炸金条

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炸金条

编辑：性恩行者日期：2015-05-14 08:50

【主料】：豆腐500克、大豆蛋白粉2勺、面包糠100克

【辅料】：植物油300毫升、盐1茶匙、淀粉100克、黑芝麻适量、番茄酱2汤匙炸金条的

做法：

1.面包糠和芝麻混合均匀，准备三只碗，分别放入淀粉、大豆蛋白粉、面包糠。

2.将豆腐切成条状。

3.锅中烧水煮沸，加入盐，放入豆腐焯水后盛出。

4.豆腐先裹一层淀粉，然后裹一层面包糠。

5.所有豆腐条做好生坯备用。

6.锅中放入油加热，插入一只筷子，四周冒泡时油温正好。

7.将豆腐条依次放入油锅中。

8.将豆腐条炸至表面金黄。

9.捞出沥油。

10.用厨房纸擦干净表面的油就可以啦。

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