油煎杏鲍菇的做法：

　　1、杏鲍菇洗净后切成片，厚度约为两到三枚硬币厚度左右，不要切太薄；

　　2、平底锅加热放入油后，将切好的杏鲍菇平铺锅底，正反煎到杏鲍菇熟透且周围一圈金黄色，期间需要不停的补充油；

　　3、接着撒入研磨的黑胡椒颗粒，即可。

　　小贴士：

　　如果你口味比较重，撒些许盐也是可以的，看个人喜好吧。