山楂藕片
编辑:性恩行者 日期:2015-12-27 08:56

 

  天气寒冷,越来越多的人喜欢吃涮羊肉,不过这种补充能量的食物很容易上火,吃了之后一定要吃一些清火的食物,小编为你推荐山楂藕片,山楂酸酸甜甜,开胃去火,莲藕爽脆清肺,配在一起吃是极好的。

  【主料】:

  莲藕 300克 山楂 100克

  【辅料】:

  冰糖 100克

  【做法】:

  1 准备好所用原料。

  2 新鲜山楂洗净后去掉核。

  3 放入锅中,加入冰糖和清水。

  4 大火烧开,转小火煮30分钟左右。煮至汤汁浓缩粘稠关火。

  5 莲藕洗净、去皮、切薄片。

  6 另起锅。注入水,大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟。

  7 藕片捞出沥干水分,晾凉。

  8 放入盘中。

  9 加入煮好的山楂和汤汁。

  10 搅拌均匀即可。

 

  【小贴士】:

  煮山楂不要用铁锅。天气凉啦,莲藕焯水后不易用冷水冲凉,最好是自然凉。

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