【主料】：豆腐，辣椒，油，盐，番茄酱 ，淀粉，白醋。

【制作】：

　　1、辣椒切丁，豆腐切小方块。

　　2、番茄酱+水+白醋+淀粉，喜欢素蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。

　　3、少量油，倒入豆腐煎。

　　4、煎至四面金黄色即可捞出。

　    5、下入辣椒丁煎一会儿后捞出。

　　6、另起锅，下入番茄汁烧开。

　　7、汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。

　　8、下入辣椒，颠动一下锅，炒匀即可出锅。