红花冬瓜
编辑:性恩行者 日期:2016-01-29 09:21

 

  时至年关,快到春节了,朋友聚会什么的次数变多了,大鱼大肉的吃多了总觉得太油腻,来道甜蜜的小菜换换胃口不失为一个好的选择。这道红花冬瓜采用藏红花着色,绿色健康,味道超级好。

  【主料】:冬瓜400克 藏红花2克 糖 1-2大勺 橙子1只

  【制作】:

  1、准备食材。

  2、冬瓜用挖球器挖出。

  3、将冬瓜入沸水中焯煮一下。

  4、至断生捞出备用。

  5、鲜橙榨出汁。

  6、藏红花清洗后用少量温水泡开备用。

  7、锅中放入两杯水,加入榨出的橙汁。

  8、再加入白糖煮开。

  9、将冬瓜球放入汤汁。

  10、略煮一会,加入藏红花汁调色。

  11、至喜欢的味道色和色彩,汤汁收的差不多时,放入泡好的藏红花。

  12、炒匀收汁出锅即可。

 

  小贴士:

  1、冬瓜我喜欢煮的软糯一点,这个取自已的口味

  2、没有鲜橙,可以用橙汁代替,糖量请自已随口味调整。

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