胭脂冬瓜球
编辑:性恩行者 日期:2015-07-27 09:19

  【主料】

  原料:冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖适量

  【做法】:

  1、准备好冬瓜与紫甘蓝两主料;

  2、紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁;

  3、汁水滤掉渣放锅里煮几分钟;

  4、将汁装入碗中,倒2勺白醋。很神奇,颜色变得非常艳丽;

  5、冬瓜用挖球器挖出冬瓜球;

  6、将冬瓜球入沸水里焯2-3分钟;

  7、捞出焯好的冬瓜球,放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上,吃的时候在上面撒些糖即可。

  营养功效:

  冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效,把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可,也算是赏心悦目吧!

  紫甘蓝的营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等。对高血压、糖尿病患者有所帮助。

  米醋有祛脂降压,降低胆固醇,解毒解酒,消食减肥,安神除烦,养颜的功效,还有益心血管。

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