二十四节气 冬至——大吉之始 团团圆圆
编辑:王华 日期:2019-12-23 08:42

 

今年的冬至时间为:

2019年12月22日
 12:19:18 
农历己亥年冬月(大) 廿七


 
冬至又称:
冬节、亚岁、长至节等,
兼具自然与人文内涵,
既是二十四节气中一个重要的节气,
也是中国民间的传统节日。

冬至 斗指子
冬至是二十四节气第二十二个节气
此时太阳到达黄经270度
于每年公历12月21-23日交节

阴极之至,阳气始生,
日南至,日短之至,
日影长之至,故曰“冬至”。



  冬至的“至”是达到了极点,这一天夜最长、昼最短,过了冬至白天会一天天变长,这也正意味着春意的蓄意勃发,也预示着岁月的又一个开始。

  冬至大如年的说法是说:冬至仅次于春节的重大节日,所以冬至前后,人们均安养身体,相逢祝福。



  冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的进九,我国民间有“冷在三九”的说法。

  根据民间习俗,冬至开始“数九”,唱九九歌,冬至日也就成了“数九”的第一天。“数九歌”是我们熟悉的民间流传最普遍的歌谣:

一九二九  不出手
三九四九  冰上走
  五九六九  沿河看柳
  七九河开  八九燕来
九九加一九 耕牛遍地走

  冬至一到,意味着开始进入一年中最冷的“数九”寒天。古人认为,自冬至起,每九天算一“九”,一直数到“九九”八十一天,“九尽桃花开”,春天翩然而至。


微阳回未回


 
山门雪又临


 
萧萧寒枯尽


 
一岁一枯荣


 
墙角数枝梅


 
暗藏一春萌
 
冬至起源
 
  早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个节气。

  殷周时期,规定冬至前一天为岁终之日,冬至节相当于春节。后来实施夏历,但冬至一直为24个节气最重要的节气。



  人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。把冬至作为节日来过源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。古人认为 “夏尽秋分日,春生冬至时”,冬至节,春之先声也。冬至一阳生,天地阳气日渐兴盛,意味着下一个时间循环的开始,乃大吉之日。



冬至大如年
 
  在古人心中,冬至的地位不亚于新年,自古就流传着“冬至大如年”的说法。一是说明年关将近,二是表示冬至的重要性。古时候,漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节,所谓“年终有所归宿”。



冬至 三候

  古代将冬至分为三候:
  一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。

  蚯蚓作为阴曲阳伸的灵物,感知此时阴气旺盛,因此仍蜷缩着身体;而与鹿同科的麋也在此节气逐渐解角;由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。



冬至民俗
 
  民俗专家表示,冬至是我国重要的岁时节日,古代民间有“冬至大如年”之说,其节日习俗传承已近3000年,是中华民族宝贵的非物质文化遗产。

  冬至兼具自然与人文两大内涵,既是自然节气点,也是传统的祭祖节日。冬至是时年八节之一,中华民族自古以来就有在冬至祭祀祖先的传统,以示孝敬、不忘本。因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异。



  冬至祭祀
 
  冬至是祭天祀祖的日子,皇帝会在这天举行祭天大典,百姓则要向祖先祭拜。明、清两代,皇帝均有祭天大典,谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式,而且还要互相投刺祝贺,就像元旦一样。很多地方至今仍留有冬至祭祖习俗,甚至还有“冬节不回家无祖”的说法,意思是无论你离家多远,冬至这天也要赶回家祭祖,否则就没有祖家观念。



  冬至祈福
 
  《周礼春官·神仕》:“以冬日至,致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾,减少荒年与人民的饥饿与死亡。



  冬至贺冬
 
  《后汉书礼仪》:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事。”古人认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气。所以这天朝庭上下要放假休息,人们身着新衣,相互拜访问候,以美食相赠,欢乐地过一个“安身静体”的节日。



冬至饮食
 
  汤圆
  汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味 着团圆、圆满,冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:

家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。

  “吃了汤圆大一岁”,在冬至吃汤圆象征着家庭的和谐团圆,也寄予我们对幸福的期盼。


 
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  饺子
  北方冬至吃饺子。谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。相传张仲景为了不让乡亲受冻饿之苦,用面皮包捏成耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃。乡亲们服食后,冻烂的耳朵治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃,说是冬至吃了饺子不冻人。


 
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  吃馄饨
  《燕京岁时记》中说:“夫馄饨之形,有如鸡卵,颇似天地浑沌之象,故于冬至日食之”。馄饨象征天地,所以人们就用它来祭祖。古人之所以对冬至如此重视,正是因为冬至是天地混沌、阴阳相争之时。在冬至,古人反复强调,不要扰乱自然,才能长居久安。过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。


 
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  年糕
  杭州人冬至吃年糕,从明末清初直到现在,杭州人每逢冬至做三餐不同风味的年糕,冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。


 
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  江南米饭
  在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。


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  麻糍
  麻糍,是浙江、江西的特产,也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰。成品色泽鲜白,滑韧透明。


 
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冬至传承
 
  冬至在民俗中有美食,有写九、画九,还有养生。有一首《冬至到》的诗词是这么写的: 

昼短摒弃烦忧事,夜常相伴欢乐声。
饺子暖尽心头寒,更胜金银百十千。

  这诗中提到了冬至一个重大的习俗,美食养生,说白了就是好好吃饭。冬至大如年,好吃的食物很多,北方吃饺子,南方吃汤圆,南方人吃汤圆,寓意着圆满、团圆。在中国古代,十分看重冬至养生,认为冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”,也就是说从冬至开始,生命活动由衰转盛,由静转动。



  “六阴消尽一阳生”,阴尽阳生,中华民族讲究道法自然、天人合一。我们传承传统文化,是为了不忘昨日的来处。人与自然和谐共处,这才是冬至文明在今天仍需薪火相传的意义所在。感知生命,敬畏生命,从而充满热忱地面对人生的每一个当下。



  无论是人在“草木摇落露为霜”的南方,或者是身处“千里冰封、万里雪飘”的北国,只要是冬至便是一家人团圆的时刻,一年中春生的开始。团圆是中国人亲情守护的最高信仰,也是亲人间最温暖的交流仪式。而对身在他乡的游子来说,团圆便是那眉间心上的一抹乡愁。


万法归一,昨日事毕;
一归何处,今朝冬至。

修学犹如守禁城,
紧把城头战一场。
不受一番寒彻骨,
怎得梅花扑鼻香。


 
冬至 大吉之始
冬至大吉 幸福美满
团团圆圆 常回家看看

冬天已经到来 春天还会远吗
祝您冬至快乐 吉祥如意




撰稿|王华
摄影|王华
责编 | 妙莲
 

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