从佛教初传，僧人长坐不眠、惟饮茶苏的饮茶与禅定的联姻，到赵州古佛三称＂吃茶去＂的妙传心印，饮茶与佛教的结缘，已然走过了一条由茶事融于佛事、到茶风与禅风合一的心路历程。这一历程的完成便是＂茶禅一味＂命题的正式提出。

    ＂茶禅一味＂由两宋临济宗大师圆悟克勤提出。圆悟克勤(-l)，字无著，俗姓骆，彭州崇宁(今属四川)人。岁出家，先习佛教经论，后属禅宗。一生辗转南北，结交的知名禅师和士人官僚很多，使他具有广博的禅学知识和丰富的阅历。其人亦曾以此自许，＂老汉生平久历丛席，遍参知识，好穷究诸宗派，虽不洞贯，然十得八九＂。

    他住持湖南澧州石门夹山寺(又称灵泉禅院)和湘西道林寺多年。在卓锡夹山期间，克勤讲解雪窦重显《颂古》，并由门徒依据讲稿汇编整理而成影响巨大的《碧岩集》，此集以夹山异名碧岩命名。其流传四方，远及高丽和日本，并因此＂法道大振＂。

    两宋以前的饮茶之风，经唐代禅宗的辉煌推动，已然成为＂茶烟袅而乳窦飘香，禅悦味而虚实生白＂的释门盛事；到宋代时，饮茶从＂晨起洗手面盥漱了，吃茶。吃茶了，佛前礼拜，……归下处打睡了，起来洗手面，盥洗了吃茶。吃茶了东事西事，上堂吃饭了盥洗，盥洗了吃茶，吃茶了东事西事＂的日常起居生活，到有人问：＂如何是和尚家风？＂师曰：＂饭后三碗茶＂的向上一路的禅风接机，已经形成茶事禅事，原本一事的境况。＂滔滔不持戒，兀兀不坐禅。酽茶三两碗，意在镬头边＂，打成一片的禅师已经能够行住坐卧不离＂这个＂。这个者，禅也，本心也，本性也。打成一片时，禅不离茶，茶不离禅。于是禅门规式、生活起居，空中佛事、水月道场，尽皆融合一味。＂一真一切真＂，一如一切如，既然一真十法界原本一味，那么＂茶禅一味＂之说自然应运而生了。

    据文献记载佛果克勤手书＂茶禅一味＂四字真诀，赠与弟子虎丘绍隆，虎丘绍隆则创＂虎丘派禅法＂，弘扬一方，名重全国。此＂四字＂真迹后由日本留学僧携往日本，临抵海岸，风急浪高，船体粉碎，所幸四字真迹已经漆制装裱，未被海浪吞没，而是飘至岸边为人拾起，最终辗转传至日本禅宗高僧一休宗纯手中，成为日本代代相传的国宝。

    ＂茶禅一味＂的真义，前文其实已经述及，即原本佛法平常，尽在日常茶饭间，＂茶禅一味＂之茶乃即禅即茶，即茶即禅，以茶喻禅时茶禅不二，乃至以任何一物喻禅时，物禅不二，所谓＂闻声见色，无非是禅＂，＂低首举足，皆成佛道＂(l)。又说＂一切色是佛色，一切声是佛色＂，佛色，佛声者，禅也。＂见本性为禅＂，见本性时应机接物，扬眉瞬目，运手动足，乃至＂德山棒＂、＂临济喝＂、＂云门饼＂、＂慈明骂＂与＂赵州茶＂同一妙用，皆是自己灵觉之性的显露。灵觉之性显露时则触目皆是菩提：＂青青翠竹尽是法身，郁郁黄花无非股若＂。

    检阅现今流行的一些权威工具书和佛学辞典以及有关茶文化著述，如《辞海》、《辞源》、《中国大百科全书·茶业卷》、《佛光大辞典》、《佛学辞典》、《佛教文化辞典》、《佛教文化百科》、《中国茶酒辞典》等数十种词书，＂茶禅一味＂条目皆厥而未书。唯一见诸《中国茶学辞典》的＂茶禅＂，则不得要领地释为＂佛教提倡，饮茶坐禅，过午不食，称为‘茶禅’＂。这里显然将坐禅饮茶与借茶悟道，以茶传心的＂茶禅一味＂之茶混为一事了。前文早已述及打坐饮茶，仅是修定僧人借用了茶之有益于摄心入定的茶的物质属性的一面。而＂茶禅＂之＂茶＂，则是宗师接引学人契悟时妙传心印的载体。误禅饮茶为＂茶禅＂之＂茶＂的同样错误还见于《农业考古》年第期的《茶与佛教》一文，该文在二段结尾写道＂至于茶被佛教寺院饮用并提到很高的地位(茶禅一味)，实质上是教导僧人们崇尚茶，从而利用茶的提神醒脑，破睡驱眠……等作用，为佛事活动服务罢了。＂这里又将寺院日常供佛、施僧、酬宾，乃至坐禅等佛事活动的饮茶与＂茶禅一味＂之即禅即茶的＂茶＂混为一说，又是作者未能弄清坐禅饮茶与茶禅一味的本质区别所致。

    ＂茶禅一味＂之禅遍一切处，＂即事而真＂，＂当相即道＂(华严宗语)。＂茶禅一味＂之＂茶＂乃茶禅不二之茶，＂不二法门＂超越任何的二元对立，故一切法皆是佛法，所谓一切法者即非一切法，＂一月普现一切水，一切水月一月摄＂无天上明月则无水中月影，无地面澄水映照，则天上明月不显，＂明月＂与＂水月＂不二也。禅味与茶味同样如此。

    《景德传灯录》载(归宗)师尝与南泉同行，后忽一日相别，煎茶次，南泉云：以前与师兄商量语句，彼此已知，此后或有人问毕竟事作么生？师云：这一片大好草庵！泉云：＂草庵且置，毕竟事作么生？师乃打却茶铫便起。泉云：师兄吃茶了，普愿未曾吃茶。师云：作遮个话语，滴水也销不得＂，泉以此有省。

    这里借饮茶以作机锋，即事即境的开示学人平常心即道，能够＂打却茶铫＂者与能知＂未曾吃茶＂者同属性体起用。正是茶事外无禅，茶事禅事，原本一事。宗师接机的作略，乍视不可思议，实则暗藏妙传心印之妙，每每能够令人心开意解。有僧问翠岩令参禅师：＂不借三寸，请师道＂师曰：＂茶堂贬剥去＂又问：＂还丹一粒，点铁成金，至理一言，转凡成圣，学人上来，请师一点。＂师曰：＂不点。＂曰：＂为什么不点？＂师曰：＂恐汝落凡圣。＂曰：＂乞师至理＂。师曰：＂侍者，点茶来＂。不借三寸言舌，请师道出＂至理＂。至理者，本性也，本性真义离言说，不可说也，不可说而强说之，则一声呵斥＂茶堂里贬剥去＂，或王顾左右而言他：＂侍者，点茶来。＂此乃＂以指指月以示惑者。＂＂语为义指，语非义也＂。指指与月，月指不二，所谓禅外无禅，禅外无茶也。

    ＂(保福从展禅师)尝以古今方便询于师兄长庆。一日庆谓师曰：宁说阿罗汉有三毒，不可说如来有二种语。不道如来无语，只是无二种语。师曰：作么生是如来语？庆曰：聋人争得闻？师曰：情知和尚向第二头道。庆曰：汝又作么生？师曰：吃茶去＂如来者，佛心，本性也。本性空寂，＂无所从来，亦无所去＂(l)＂如来语＂者，本性起用也，扬眉瞬目，竖佛擎拳，＂遇茶吃茶，遇饭吃饭＂悟者头头是道，迷者则如聋如盲。

    从展禅师在与长庆师兄的问答中，已经契入，待到师兄＂汝又作么生？＂一句反问，试作勘证时，从展禅师已然能够从性起用：一句＂吃茶去＂，风光无限，无尽意尽在其中，这又是一例茶事融入禅事，茶风与禅风合一的真实写照。

    随唐宋佛教传入日本的饮茶风俗，后来发展成为日本融茶禅为一体的茶道，＂因(日本)茶道出自于(中国)禅宗，所以茶人都要修禅＂。因此我们当可从日本茶道与禅宗密切关系的阐述中，追溯我国茶禅一味的文化渊源。

    如日本的茶道大师珠光禅师(一休宗纯的高徒)就曾强调＂茶道的根本在于清心，这也是禅道的中心＂，＂一味清净(清心)、法喜禅悦，赵州知此，陆羽未曾至此。人入茶室，外却人我之相，内蓄柔和之德，至交接相互间，谨兮敬兮，清兮寂兮，卒以天下(心国)太平＂＂茶室＂之设远离尘境喧嚣，多取深山幽谷之寺院门前之＂白露地＂，＂白露地＂结庐之岑寂与茶道之淡泊安祥两相称焉，特定的环境与氛围，往往导人入于＂万缘放下＂，＂放下万缘＂的心境，如此再逢宗师接引，则可致＂身心脱落＂、＂脱落身心＂的开悟境界。一日，珠光禅师捧起茶拟喝，老师一休举起铁如意一声断喝，将其手中茶碗打得粉碎，珠光猛然有省。一休再问禅意若何？珠光竟答：＂柳绿花红＂。一休于是予以印可。此后，珠光专以茶道保任所得，并最终提出＂佛法存于茶汤＂的理念。

    日本茶道天才千利休也在《南方录》中写道：＂佛之教即茶之本意。汲水，拾薪、烧水、点茶、供佛、施人、自啜，插花焚香，皆为习佛修行之行为＂，而＂茶道之秘事在于——打碎了山水、草木、草庵、主客、诸具、法则、规矩的，无一物之念的，无事安心的一片白露地＂。茶道的精髓在可超越茶礼的束缚，直入＂不持一物＂、＂不执一念的一片白露地＂，这＂一片白露地＂与＂本来无一物＂的＂本地风光＂、＂实际理地＂是同义语，是指的离执而无执的解脱状态，但无执并非无事，离执并非无相，而是一种＂却事而真，当相即道，事外无理，象外无体＂的事事无碍状态。果能臻于此，则自然＂万行门中不舍一法，实际理地不受一尘＂了。明乎此，则自知＂茶意即禅意，舍禅意即无茶意＂，一切茶道尽在烧水点茶之间了，而生命本源的无穷活力和无限创造力即由此＂团地而出＂。若人问：＂圈地而出＂是个什么，则还是那句老话＂吃茶去＂！