品茗，在中国文化里是一门大学问。喝茶一事，其间微妙，只有懂得此道的人能说出一二，也无法窥得全貌。明前茶刚刚过去，接着雨前茶，也就是人们常说的谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫“二春茶”。谷雨茶和清明茶同为一年之中的佳品，春季温度适中，雨量充沛，茶树经过整个冬天的休养生息，春梢芽叶肥硕，富含多种维生素和氨基酸，这期间采摘的茶叶细嫩清香，滋味鲜活，如春色般怡人。谷雨前后品新茶，相沿成习。谷雨茶除了嫩芽外，有一芽一嫩叶或一芽两嫩叶的。前者泡在水里像展开旌旗的古人的枪，被称为旗枪；后者则像鸟雀的舌头，被称为雀舌。－本日食单－禅诗一首清茶一碗小点一道－禅诗一首－唐代僧侣有饮茶风尚，晚唐著名诗僧齐已留下了
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