干煎辣豆腐

编辑:性恩行者 日期:2014-04-27 10:28

  原料:北豆腐1盒,鲜香菇4朵,胡萝卜1根,尖椒1

  调料:西班牙橄榄油4汤匙(60ml),豆豉辣酱2汤匙(30克)

  做法:

  1)将北豆腐切成2cm大小见方的块儿,胡萝卜去皮切片,尖椒去蒂去籽切成三角块。香菇洗净后切成小块。

  2)锅中倒入橄榄油,大火加热待油7成热时,放入豆腐块,改成中小火煎炸成几面金黄色捞出。

  3)加热锅中的底油,待7成热时放入胡萝卜片,香菇块充分炒透后,放入豆腐块和豆豉辣酱,不要加水用中小火继续煸炒1分钟左右。

  4)最后,加入尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。如果咸度不够,可以适当的加一点点盐。