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素食有很多＂门派＂，中国传统最普遍的是佛教素，目前国内的素餐馆大多都有佛教文化的背景。不过新近的素食者中，更多属于环保素、伦理素、健康素，或者美容素。所谓门派，只是戏称，无非是说大家实行素食的出发点不同。
顾名思义，佛教素是因为佛教不杀生的基本教义。佛教素中，葱、蒜也在禁忌之列。这一点使其有别于其它门派。
我开始素食，是因为听一位环保人士的讲座，从而接受了环保素的理
发布时间：2013-06-17
茶香流雅韵，禅海泛清波。2013年6月7日下午，灵隐寺 ＂云林书院•清波活动室＂授牌仪式在上城区清波街道文化活动中心举行，市宗教民族事务局郭清晔局长、上城区段法雷副区长、上城区清波街道党工委林系州副书记等各级相关部门领导，我寺方丈光泉法师、监院衍空法师，以及当地社区居民50多人共同参加了授牌仪式，仪式结束后，还现场举行了云林禅茶体验活动。
监院衍空法师代表灵隐寺赠送光泉法师所题墨宝
当日下午，窗外正雨声沥沥，窗内却禅香茶雅，法喜洋溢。上城区段法雷副区长和清波街道党工委林系州
发布时间：2013-06-08
在西方饮食中，蔬菜生食的情况相当多见，如芹菜、甜椒都是生吃。因为蔬菜中所含的维生素 C和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中受到破坏，生吃蔬菜，可以最大限度地获得好处。可是中国人的饮食习惯对生食蔬菜很不适应。那么，蔬菜到底怎么吃才好呢？
医学研究和实践证明，生吃蔬菜最大限度地留住了营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的神奇作用。
蔬菜中大都含有一种免疫物质———干扰素诱生剂，它作用于人体细胞的干扰素基因，可产生干扰素，成为人体细胞的健康＂
发布时间：2013-05-19
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发布时间：2012-05-26
生活在都市的我们，经常既要负起责任做好本职工作，又要努力保持好各方面的人际关系，虽然憧憬悠闲自在的生活，却不得不身心疲惫地过日子。于是你就试着在屋子里焚上薰衣草香，或者喝上一杯香茶，甚至去做按摩等。这些方法也许可以暂时缓和一下紧张的心情，却仍然不能够彻底轻松下来，总觉得差点什么，隔着一层，心里不能通畅透明，好像内心的什么地方梗着一刺一棘。
能够得到真正深入心灵的慰藉，拥有澄澈宁静的安详时光，灵隐斋菜便是如此顺势而为，应运而生的。科学研究表明：
(一)斋菜营养最容易消化和吸收。
(二)斋菜能减少动物毒素的吸收及减慢衰老。
(三)斋菜素食观认为，素食令人心平气和
发布时间：2011-11-01
炎热的夏天，吃上一块又甜又红的西瓜，既解暑又解渴。就在人们为这天然的水果啧啧称赞时，谁又承想到，这些又红又甜的西瓜，竟是瓜贩为了赚取昧心钱，注射糖精与色素水炮制出来的呢!昨天，一名瓜贩向记者抖出了这其中的黑幕。
昨天上午8时许，记者应这名瓜贩之约，来到南京市热河路广场，见到了这名自曝内幕的瓜贩。高高瘦瘦的他，自称是山东菏泽人，姓武。今年42岁。一番简单地介绍后，武某就带着几分愧意打开了话匣子。
＂我10年前就开始做水果生意，一开始，我和街头卖西瓜的小贩一样，摆个地摊或者是开一辆农用车，走街串巷做生意。桃子熟了就卖桃，西瓜熟了就卖西瓜，一年下来，风里来
发布时间：2010-08-03
苦瓜能阻止脂肪吸收
苦瓜，是一道餐桌上经常能看到的普通蔬菜(蔬菜食品)，但随着近年减肥(减肥食品)成为年轻人的一个热潮，却使得苦瓜的身价倍增。因为苦瓜中含有美妙的减肥成分。
苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响维生素(维生素食品)、矿物质等营养素的吸收。
苦瓜是脂肪杀手
这种被誉为＂脂肪杀手＂的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%—60%。
当你正在为血脂增高、身体肥胖发愁时，不妨每天适当吃些苦瓜，或许会
发布时间：2010-08-02
长期吃素的人，如果搭配不好的话，可能引发营养不良，并衍生出与之相关的疾病。吃素要讲究科学搭配，例如少了肉类中提供的优质蛋白，就要通过多吃豆类补充。而为了预防因为不吃肉而患上缺铁性贫血，则应该多吃富含铁质的素食，例如芹菜、香菜、菠菜、韭菜等，以及一些能帮助铁质吸收的食物，例如葡萄(葡萄食品)干、红枣。否则，身体很容易因为缺乏各种营养素而出问题。
下面是营养专家总结出的常年素食最容易缺乏的营养素，以及如何通过素食的巧妙搭配＂补缺补漏＂：
维生素B2
植物性食物中含维生素B2比较少，长期素食就容易引起维生素B2缺乏，导致慢性全身虚弱，视力模糊、疲劳、口角
发布时间：2010-07-08
