杭州灵隐寺

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孜然炒面筋

编辑：性恩行者日期：2015-11-08

【主材】：面筋、香菜

【做法】：

1、面筋用手撕成细条，入热水锅中焯烫备用。

2、干辣椒剪成颗粒，香菜切成寸断。

3、锅内入油，小火爆香干辣椒粒、花椒，加入面筋翻炒。

4、淋入生抽，加入少许的盐和孜然粉（根据自己的喜欢放量）翻炒入味。

5、起锅前加入香菜段翻炒均匀就可以了。