蚕豆玉米笋

编辑:性恩行者 日期:2015-09-30 09:00

    【原料】:玉米笋、蚕豆、胡萝卜

    【做法】

    1、胡萝卜洗净去皮,切成长条;其他两样洗净备用。

    2、起锅热油,爆香姜末,将以上三种材料一起入锅爆炒,加适量水焖3-5分钟,用盐、蘑菇精、少许白糖调味。待汤汁略收干后即可出锅。

    【温馨提示】

    1、蚕豆不可生吃,应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。

    2、不可多吃,以防胀肚伤脾胃。

    3、蚕豆含有致过敏过质,过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状,就是俗称的蚕豆病"这是因为其体内缺乏某种酶类所致是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。