福表示福德、幸福，寿则意味着安康、长寿，福寿双全则是幸福与长寿二者兼得，表达了人们对于美好生活的向往。逢年过节，祝愿亲朋好友，都能拥有美满的家庭、安康的生活、长寿的人生，可以说，“福寿全”几个字里饱含了我们对于他人的衷心祝福。

“灵鹫福寿全”，这道菜的主要食材是干牛肝菌、干姬松茸、干鹿茸菇、干猴头菇，这几种菌菇不仅营养丰富，而且香味浓郁，美味可口，就让我们借着这道菜，将福寿双全的美好祝愿送给周围人吧。

灵鹫福寿全

原料：

西蓝花、金瓜、干牛肝菌、干姬松茸、干鹿茸菇、干猴头菇、笋干等。

基本做法：

将干牛肝菌、干姬松茸、干猴头菇、干鹿茸菇清洗泡发。金瓜蒸熟加少许水打成浓汁。西蓝花焯水备用。

将牛肝菌、姬松茸、猴头菇、鹿茸菇过油锅沥油后捞出，然后和笋干一起放入高压锅，加适量水煮半小时。

将煮制好的原料倒入锅中与金瓜汁一起煮开，放入调味品，勾芡后出锅装盘，再摆放上西蓝花即可。