莲子银耳羹是一道经典的中式甜品，具有滋补养生的功效。主要食材为莲子和银耳。莲子富含蛋白质、维生素和矿物质，清心安神；银耳则富含胶质，能够润肺养颜、增强免疫力。

这道甜品制作过程简单易操作，食材软糯入味，口感绵滑清甜，适合在任何季节享用。无论是作为早餐、下午茶点，还是饭后甜品，莲子银耳羹都能带来一份轻松愉悦的感受。