百合性微寒平。味甘微苦；入肺经；具有润肺，清火，安神的功效。梨子清热降火生津，润肺化痰止咳，去燥养血生肌。燥咳，痰热失声，便秘。老冰糖：味甘；补中益气，和胃润肺，止咳化痰。养阴生津，润肺止咳。

　　主要食材：梨1个，百合2粒，枸杞少许，老冰糖1汤勺。

　　制作步骤：

　　1.把梨削皮1/4切掉做盖子，挖掉心部分。

　　2.把百合洗净放入梨盅内，剩下的部分放入碗里。

　　3.倒入2/3的老冰糖到梨盅内，剩下的1/3放入碗里。

　　4.把洗净的枸杞倒入梨盅内。

　　5.倒入1汤勺的水到梨盅里，盖上梨盖子。

　　6.放入锅内炖个10分钟就可以出锅了。

　　小贴士：

　　1.老冰糖要是大个一定要先敲碎，要不不容易融化开。

　　2.喜欢吃软一点的可以多炖以下，炖10分钟的口感比较脆不过里头的老冰糖已经化开了。

　　3.水不要加太多炖的时候还会有蒸汽跑到汤里头。