编辑：性恩行者 日期：2013-12-23 10:14
【材料】
素虾仁１５０公克、小黄瓜２条、苹果１个
【调味料】
盐、味素各适量。
【要领】
切丁的苹果要泡在盐水中，以防氧化变黑。
【做法】
Ａ、苹果削皮去粒后成丁，并泡在盐水中；小黄瓜也切丁，与素虾仁洗后备用。
Ｂ、苹果丁、黄瓜丁与素虾仁放入热油中略炸１分钟。
Ｃ、倒掉炸油，只留２大匙于锅中烧热后，放入所有材料、调味料拌炒２～３分钟即完成。
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