我的朋友们，不要让罪恶的食物玷污你们的身体…只有畜生才用肉来满足自己的胃口。甚至不是所有的畜生都这样啊!牛、马、羊等都吃草维生。

——毕达哥拉斯(Pythagoras)毕氏定理的发现者、西方的素食主义之父

【原料】：

　　枇杷2颗，雪梨一个，银耳2朵，百合干30克，冰糖一块。

【做法】：

　　1.将银耳，百合干放入清水中浸泡至少一小时。

　　2.泡发后的银耳将黄色的根蒂剪掉，撕成小朵，同百合干一起放入锅中，加入足量清水煮开。

　　再调小火熬煮1-1.5小时，至银耳粘稠软烂。

　　3.枇杷如何剥开皮最方便呢？只需要用一个大勺子从上至下，轻轻刮表面就好了。

　　4.切开小口，将皮剥离，切成两半后，取出枇杷核备用。

　　5.同时将雪梨洗净，连皮切小块，放入煮好的银耳汤中，开中火，煮至沸腾。

　　6.最后放入冰糖，保持略微沸腾状至冰糖溶化即可关火盛汤。