口蘑意式千层面

编辑:性恩行者 日期:2015-02-27 09:41

 

【制作红酱材料】:

番茄3个,意大利综合香草,盐,橄榄油,糖。

【红酱做法】

1、番茄切碎。

2、炒锅烧热,倒入一些橄榄油。倒入番茄碎翻炒均匀。

3、熬煮成酱,加香草,一点盐和糖调味。

4、口蘑切片,用橄榄油炒熟,加盐和黑胡椒调味。

白酱就是植脂奶油白酱,我有现成的,所以煮好红酱就可以开始做千层面了。

如果买不到白酱,也可以自己做,或者省略也是可以的。

千层面片4-6片就够两人份的了。

 

【千层面材料】:

千层面皮,素芝士,红酱,白酱,黑椒口蘑。

【千层面做法】:

1、烧一锅水,沸腾后加油和盐,放入意大利面片煮。

2、煮到软硬合适的口感,捞出放入冷水中过凉。

3、耐热容器底部刷一层油防粘,放入一个面片。

4、加入一层红酱,一片车达芝士。

5、再放入一个面片,加白酱和黑椒口蘑。

6、依次放满,最后一层放红酱,加芝士碎。

7、COUSS烤箱预热上火200度,下火180度,放入烤箱上层,烤20分钟至芝士上色即可。

因为千层面的材料都是熟的了,只要加热,然后烤芝士就可以。

所以放在上层,上火也可以高一些。这就是分开控温烤箱的好处啦!

带上隔热手套取出千层面。

趁热吃,长长的芝士拉丝~也可以倒扣出来,放入盘子中。