【材料】：大白菜叶2片、四季豆50公克、红萝卜60公克、绿豆芽50公克、香菜3根 【调味料】：水适量、盐少许、香油1大匙、芝麻酱1小匙、白胡椒少许、白芝麻1小匙 【作法】： 1.将大白菜叶放入滚水中汆烫至软后，沥干备用。 2.四季豆、红萝卜都切成丝状；绿豆芽去头尾，再一起放入滚水中烫熟后，沥干备用。 3.将所有调味料混和均匀成酱汁备用。 4.取作法1处理好的大白菜摊开，加入适量作法2的材料，再加入作法3的酱汁。 5.将大白菜捲至扎实，再切成二段即可。
发布时间：2015-06-08
[主 料]：四季豆350g、油豆腐适量[辅 料]：油适量、盐适量、姜末5g、素生抽15g[做 法]：1.四季豆去老筋洗净。2.油豆腐切成小碎块，姜切末。3.炒锅倒油爆香姜加入油豆腐碎块炒变色。4.倒入四季豆大火翻炒。5.加入老抽翻炒。6.然后加入适量的清水。7.加盖焖烧10分钟。8.加入盐调味。9.最后水淀粉勾薄芡关火。
发布时间：2015-06-07
【材料】：竹笙10条、香菇丝50公克、芹菜丝50公克、笋丝50公克、红萝卜丝20公克、甜豆荚30公克 【调味料】：橄榄菜2大匙、姜末10公克、糖1大匙、盐1小匙、香油1小匙 【作法】： 1.竹笙浸泡至冷水中至涨发，捞出放入滚水中汆烫，切去头尾，留下笙管，再从中剪开成片状备用。 2.全部的调味料混合拌匀备用。 3.将材料B和1/3的作法2调味料混合拌匀。 4.将作法1的竹笙摊平，放入适量的作法3，捲成筒状放入蒸盘内，重覆步骤至竹笙用完为止。 5.将剩于的2/3调味料淋入，加入甜豆荚装饰；放入水已煮滚的蒸笼内，以小火蒸约10分钟取出即可。
发布时间：2015-06-05
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发布时间：2015-06-01
