【主料】：荸荠、黑木耳、青椒、泡椒、【制作】：1、黑木耳泡发后洗净，荸荠去皮洗净。2、准备水淀粉，青椒片和泡椒，把黑木耳撕成小片，荸荠切片。3、热锅倒油，温油下泡椒爆香。再把黑木耳和地梨片倒入。4、煸炒出香味后加入盐煸炒均匀。加入青椒煸炒至断生。5、加入味精、水淀粉勾芡，淋上香油翻炒均匀后熄火出锅。
发布时间：2016-01-25
【主料】：白菜、蚕豆、香菇。【制作】：1、根据人数准备好适量的蔬菜、清水煮熟白菜，加入适量的盐。2、装盘备用，香菇切丁。3、1汤匙油加入豆瓣，翻炒几下。加入清水，加入适量的盐，让其水分自己收干。4、水分快收干时加入香菇丁，翻炒，让其水分完全收干就可以起锅了。
发布时间：2016-01-24
【主料】：千张、西芹、胡萝卜【制作】：1、西芹洗净，切段。千张冲洗一下，切宽条，用热水焯一下，沥净水份备用。2、胡萝卜切丁，起油锅放入翻炒。3、下西芹和少许盐，翻炒片刻。4、下千张，滴少许生抽和蘑菇精，炒匀即可。
发布时间：2016-01-22
【主料】：豆腐150克、面粉少许、盐适量、油适量、姜丝5克、笋20克、、红辣椒1个、香菇20克。 【制作】： 1、豆腐切大块，放入面粉、盐调制的面糊中挂糊，再放入油锅中炸至金黄色，捞出，控干油； 2、 另起锅热油，爆香姜丝， 倒入笋和香菇翻炒。 3、用盐炒熟，加入豆腐翻炒即可。
发布时间：2016-01-19
【主料】：铁棍山药250克 香菇200克 酱油1汤匙 蚝油1汤匙 盐适量 花生油2汤匙 面粉1汤匙 【做法】： 1、准备好主材料。 2、香菇入大碗，加水和面粉，朝一个方向打圈，然后洗净表皮污垢，最后再用水清洗干净。 3、香菇切块备用。 4、准备好一碗盐水，山药去皮切段后，放入。 5、炒锅烧热，放油、放香菇块，稍微炒出香气。 6、放山药，调入酱油和蚝油翻炒均匀。 7、往锅里注入200ml清水(鲜汤更好)，中火煮开，加盖子，转小火烧20分钟至山药熟透。 8、尝试下，是否需要再放盐，然后收到汁水浓稠能粘在食材上，即可。
发布时间：2016-01-17
拔丝系的菜相信你也吃过不少，什么拔丝苹果、拔丝地瓜，但是你吃过拔丝莲子吗?味道绝对好吃哦，特别适合家里有朋友来了，或者是做给小朋友吃。莲子含有多种营养元素，具有健脑，增强记忆力，清火等功效，赶紧做起来吧! 【主料】：莲子80克 糖150克 食用油 淀粉 面粉适量 【制作】： 1、莲子提用冷水泡至膨大。 2、放入锅中，大火烧开后转中火煮约20分钟的时间，煮至莲子整体变得绵软后捞出。 3、在捞出莲子上先撒上一大勺面粉，晃动盘子，使其均匀沾满。 4、再洒上一大勺淀粉，再次晃动盘子，使其将莲子包裹。 5、锅中油烧至七成热，将莲子放在油中，炸成表面金黄色捞出沥油。 6、
发布时间：2016-01-15
【主料】： 秋葵250克 大米2把 荷叶1张(大张菜叶代替)香油1汤匙 芝麻酱1汤匙 盐适量 酱油1汤匙 五香粉1/2茶匙 【制作】： 1、准备好主材料。 2、净锅放入大米，用小火不断翻炒至泛黄，然后离火，放凉。 3、秋葵洗净，去蒂，切成块入大碗。 4、调入芝麻酱，酱油、适量盐、五香粉充分拌匀。 5、将炒好的米打成米粉或者碾磨成粉。 6、将米粉放入碗中，调入香油充分拌匀，使料均匀粘上米粉。 7、蒸笼备好，将荷叶剪成与笼等大的圆(用大叶蔬菜代替)，然后放入垫底。 8、将拌好的秋葵装入笼中;蒸锅里水烧开后，放入蒸笼，中火蒸10分钟，即成。 【小贴士】： 1、
发布时间：2016-01-14
