慈悲是大乘佛教的根本精神，不杀生是因为慈悲心，素食则是慈心不杀、护生的展现。诸佛菩萨无不发愿要救度一切众生，不忍众生轮回六道，流转生死。菩萨既不忍众生饱受生死之苦，自然更不忍食用众生肉，希望能守护众生平安。我们学佛成佛，也应发心素食，学佛慈心戒杀。－春节菜单—凉菜佛缘锦绣汤养生菌王汤热菜黑椒杏鲍菇金汁羊肚菌芝士焗牛油果脆炸蔬菜卷素蟹黄三丝腐皮卷水煮白灵菇罗汉斋主食雪菜面圪塔饮品枣汁雪莲甜品美点双辉热菜：素蟹黄—原料—胡萝卜、香菇、冬笋、豌豆生姜、植物油、盐、蘑菇精、香醋—做法—1. 所有食材洗净，香菇、冬笋、生姜切丝备用2. 胡萝卜打碎，去汁留渣3. 锅里放油烧热（油要多一点），冬笋丝、香菇丝
发布时间：2021-02-10
春节是阖家团圆的日子，每个人都想要幸福稳稳的，团圆满满的，美好长长久久的。若能把美好的祈望建立在对生命的善意之上，祈望，或许才真的有望。素食不但可以增口福，又可以增加人们的清福，让素席胜盛宴，身健更心安。年货采买，慈心不杀随缘素食，餐桌放生家人团聚，其乐融融走亲访友，爱语祝福予人快乐，欢喜真诚－春节菜单—凉菜佛缘锦绣汤养生菌王汤热菜黑椒杏鲍菇金汁羊肚菌芝士焗牛油果脆炸蔬菜卷素蟹黄三丝腐皮卷水煮白灵菇罗汉斋主食雪菜面圪塔饮品枣汁雪莲甜品美点双辉热菜：黑椒杏鲍菇—原料—杏鲍菇、胡萝卜、芦笋、盐、自制素鲍汁—做法—1. 所有食材洗净，切好备用2. 杏鲍菇切花刀，放锅中加黑胡椒粒，煎至两面金黄3. 胡
发布时间：2021-02-08
今天2月7日，刚刚年二十六，但是感觉无论是心思还是身体都已经迈入了春节模式。今年因为疫情的原因，响应政府号召，小编选择“浙”里过年。相信很多人和我一样，头一次不能回家里过年，吃不到妈妈精心准备的年夜饭，无法和家人团圆，多少都会觉得有些失落。大家平时上班忙忙碌碌，吃得最多是外卖，逢年过节估计餐馆也是人山人海。趁着假期，何不自己在家操刀一顿年夜饭，以庆祝新年呢？想到大家还不知道自己的素食年夜饭怎么安排，小编心里着急啊。赶快找到灵隐寺的大厨师傅，请他为大家精心设计了一份年夜饭菜单。让我们一起做一桌既美味又好看的素食年夜饭，发给远在他乡的亲朋好友，共同庆祝牛年的到来吧！－春节菜单－凉菜佛缘锦绣汤养生菌
发布时间：2021-02-07
小时候看格林童话《莴苣姑娘》，惊讶于这世上竟然有人会因为太想吃隔壁园子里的莴苣，夜不能寐，痛苦不堪，以至于最后要把刚出生的女儿交给女巫，作为偷吃莴苣的代价。莴苣，也就是我们常吃的莴笋，确实相当美味。一般我们在吃莴笋的时候只吃莴笋的根部，不吃莴笋的叶子的，其实莴笋叶的营养成分高于莴笋。中医认为，莴笋叶的营养价值更高，它含有大量的维生素和矿物质，常吃可以消除疲劳、刺激肠胃消化、增进食欲，还有美容养颜的作用。莴笋叶我们可以炒着吃，沾酱吃，可以烫后切细凉拌吃，也很适合做蒸菜。麻酱莴笋叶原料：莴笋叶、芝麻酱20克生抽10克、温水10克做法：1.莴笋叶清洗，简单切下再焯水2.至变绿变软捞起入凉白开，过水变
发布时间：2021-02-01
一、提倡吃面食先后天衰弱，当以善于保养为事。若欲靠食物滋养，食素人宜多吃麦。食麦之力大于米力不止数倍。光吃了面食，则精神健壮，气力充足，音声高大。米则只可饱腹，无此效力。麦比参力尚高数倍。有钱人服参，乃是钱无处用，故作此消耗耳，非真能补人也。《文钞三编卷二·复蔡契诚居士书一》白话先天或者后天衰弱，应当在善于保养上下功夫。如果想要依靠食物滋养身体，吃素的人应当多吃麦面。常吃面的人精力比吃米的人精力大不止数倍。印光吃了面食，便精神健壮，气力充足，声音洪亮。吃米就只能充饥，没有这样的效果。麦的营养比人参的营养还要多许多倍。有钱人服用人参，不过是钱没有地方花，所以以此作为消耗罢了，并非人参真能补养人呀
发布时间：2021-01-28
见惯了外面的大鱼大肉、推杯换盏，有时候回到自己，回到最初的生活，发现自己寻寻觅觅的只不过是一碗简单的素面。不管是在各大点评搜索了多少次，看了多少美食博主，自己年少时的那份简单和纯真却依然无法找回，一碗简单的素面，一个纯真的自己，回首却发现已经是遥远记忆。提起杭州面，大多数人会表示印象模糊。它的名声不及上海和苏州的面食，在本地，也不像杭帮菜那样被人津津乐道。第一次来杭州吃面的人，会以为它带着西湖不食人间烟火的气质，然而，多数面馆的真实画风是这样的：灶台直对大街，烟火气与江湖味十足、脾气火爆有个性的老板是标配。杭州面馆似乎也不太在乎其它地方的人民看不看得上自己，因为本地人对它的爱已足够深沉：杭州目
发布时间：2021-01-28
天寒地冻，这时候若吃一顿热腾腾的火锅，相信整个人都会热呼呼的。今天就分享给大家六种素火锅汤底，天气逐渐转寒，煲一份鲜美的素高汤，配上时令蔬菜，友人相聚，享受健康的素食美味。素高汤 NO.1原料：黄豆芽 胡萝卜 芹菜 香菇蒂做法 ：先将胡萝卜去皮洗净切块，芹菜洗净切小段，香菇蒂洗净泡软备用。然后在锅中倒入全部材料加水煮开，改小火继续煮（锅盖要留缝隙），至味道浓厚关火，待凉过滤，留下汤汁即可（别留错了呦）素高汤 NO.２原料：冬菇蒂做法 ：冬菇蒂洗净倒入锅中，加水大火煮开后改小火煮1小时，待凉过滤，留下汤汁即可（加入适量蚕豆味道更淳厚）素高汤 NO.３原料：黄豆芽 甘蔗 大豆色拉油做法 ：锅内倒入
发布时间：2021-01-25
我国喝腊八粥的的历史已有一千多年，最早开始于宋代。腊八这天，不论是朝廷、官府、寺院，还是黎民百姓家都要做腊八粥。《永乐大典》记述“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧”。每逢十二月初八日，东京开封各大寺院都要送七宝五味粥，即“腊八粥”。孟元老《东京梦华录》记载，十二月初八日，各个寺院送七宝五味粥让门徒斗饮，称之为“腊八粥”，又称“佛粥”。 宋代陆游有“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新”诗句，可谓观看送粥感言。此时，腊八粥流传到民间作为节令的风味食品已成习俗。佛教中有这么一句话：“粥有十利，饶益行人，果报无边，究竟常乐。”据《摩诃僧祇律》记载，喝粥有十种好处：资色、增力、益寿、安乐、辩说、
发布时间：2021-01-18
