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发布时间：2014-10-30
佛教说：凡是办造饮食的地方皆叫做＂大寮＂。在《维摩诘经·香积佛品》里提到，香积佛国饮食的香气为十方三界第一，他们会用香饭供养诸佛菩萨，因此佛门的大寮又被称为＂香积寮＂。准备饮食供养三宝的地方，都称之为香积厨；如果厨师对三德六味不能了解，又不能清净自己的身、口、意三业，那么厨房则不能称之为香积厨。
什么是三德？即清净、柔软、如法。什么是六味？即淡、咸、辛、酸、甘、苦。
佛门讲：法轮未转，食轮为先；清净、柔软、如法，是修行人调柔的功课，在挥动锅铲之中，若能系
发布时间：2014-10-30
