【主材】：芦笋300g、杏鲍菇200g、青椒2个，植物油2勺、盐1勺、黑胡椒粉适量。【制作】： 1、芦笋切去老根和杏鲍菇、青椒、洗净备用。 2、洗净的芦笋、杏鲍菇滚刀切段，青椒切小片。 3、炒锅凉油，烧热后，先倒入杏鲍菇段，大火炒软至出少许水。 4、依次加入青椒片、芦笋段，继续大火翻炒均匀2分钟左右。 5、炒匀后调入盐和胡椒粉调味即可。
发布时间：2015-12-21
【主材】：冻豆腐3块，干香菇5颗，老抽、生抽、植物油、糖各适量【制作】： 1. 豆腐买回来后放进冰箱冷冻，第二天便成冻豆腐； 2. 干香菇泡发后切片，冻豆腐切片； 3. 锅内下油，将冻豆腐片双面煎至金黄，捞出； 4. 香菇下锅翻炒，加生抽和老抽，翻炒均匀；（生抽、老抽中有咸味，如果口味重，可以在该过程中适当加少量盐） 5. 加适量清水，大火烧开后加糖，水干收汁即可。 揭秘：豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋 白质较高的的豆类做成。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。由于香菇的营养丰富、香气 沁脾、味道鲜美，不
发布时间：2015-12-20
【主料】：豆腐，辣椒，油，盐，番茄酱 ，淀粉，白醋。【制作】： 1、辣椒切丁，豆腐切小方块。 2、番茄酱+水+白醋+淀粉，喜欢素蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。 3、少量油，倒入豆腐煎。 4、煎至四面金黄色即可捞出。 5、下入辣椒丁煎一会儿后捞出。 6、另起锅，下入番茄汁烧开。 7、汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。 8、下入辣椒，颠动一下锅，炒匀即可出锅。
发布时间：2015-12-18
【步骤】： 1.通心面入滚水煮熟，捞起，沥干水份备用。番茄洗淨切大丁。四季豆去老丝切小段汆烫，入冷开水漂凉备用。洋菇洗淨切大丁备用。 2.油1大匙入炒锅，放入番茄略炒，加入淡色酱油少许再炒后，入洋菇、海盐、糖，略翻动，用小火焖煮约5分钟，加入通心面翻炒均匀起锅，洒上四季豆即可。 【变化】： 通心面也可以用意大利面替换。也可以将步骤2.之材料加入，盖过材料的水，用大火煮滚，小火焖煮即成番茄汤，加入面即是番茄汤面，口感很不错，不妨试试。 【小常识】： 番茄最主要的营养价值在于茄红素及维他命，茄红素具有预防心血管疾病，与抑制摄护腺癌的效果；番茄不同于其他蔬菜水果的地方，在于番茄必须要
发布时间：2015-12-16
【做法】： （1）将面筋撕成条，用开水泡一下，捞出待用。 （2）将去根菠菜洗净，捞出待用。 （3）再将菠菜下入沸水里焯一下，放入凉开水里过凉。 （4）随后，将菠菜捞出，挤干一些水分放在案板上切成段，待用。 （5）烧锅倒油烧热，下入面筋翻炒一下。 （6）接着，加点酱油调色翻炒翻炒。 （7）然后，合入菠菜翻炒一下。 （8）最后，加点盐、蘑菇精炒匀，即可。
发布时间：2015-12-15
【主料】：冻豆腐2块辅料、油菜适量调料、色拉油适量、食盐4克、酱油5克、素味精2克、白糖2克【制作】1.把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。2.油菜切小块儿备用。3.放入姜片炝锅后放入冻豆腐块儿同炒，随后放入白糖、酱油、翻炒。4.加入适量盐，稍加开水（高汤更好）盖盖炖煮10分钟，让冻豆腐更好的入味儿。5.待锅内水分快收尽后放入备好的油菜，翻炒两下加入少量素味精即可出锅。
发布时间：2015-12-14
油煎杏鲍菇的做法： 1、杏鲍菇洗净后切成片，厚度约为两到三枚硬币厚度左右，不要切太薄； 2、平底锅加热放入油后，将切好的杏鲍菇平铺锅底，正反煎到杏鲍菇熟透且周围一圈金黄色，期间需要不停的补充油； 3、接着撒入研磨的黑胡椒颗粒，即可。 小贴士： 如果你口味比较重，撒些许盐也是可以的，看个人喜好吧。
发布时间：2015-12-14
材料：紫菜10克、豆腐一块 调料：地瓜粉一小汤勺，盐、调味料、水适量。 做法： 1。紫菜剪碎洗干净待用； 2。豆腐压碎待用； 3。地瓜粉一汤勺，和适量水搅糊状，加紫菜豆腐搅匀； 4。锅加热放适量油，把搅匀的紫菜豆腐慢慢煎黄即可。
发布时间：2015-12-10
