【主材】： 菜脯(潮汕萝卜干)，砂糖适量，红糖适量，姜汁适量，食用油【制作】： 1、新菜脯洗干净沥干水分，切成大小适中菜脯粒。 2、把菜脯粒放入容器中，下适量砂糖和姜汁拌匀，腌制入味(大概2个小时左右)。 3、把腌好的菜脯粒挤干水分待用。 4、炒锅内注入适量食用油，下菜脯粒慢火兜炒至菜脯粒干透。 5、下少许红糖，快速兜炒匀后熄火盛出装盘。 小贴士： 喜欢吃辣的朋友可以浇点辣油
发布时间：2015-12-31
【主材】：有机菜花 300克、咖喱块 2块、 芝麻 适量 【制作】： 1 准备好所用食材。 2 菜花冲洗干净后掰成小朵。 3 锅中注入水，烧开后下入菜花焯水。 4 焯水的菜花直接捞入冷水中冲凉 沥干水分。 5 另起锅 注入九三大豆油，小火爆香芝麻。 6 倒入开水，加入咖喱块。 7 小火煮至咖喱融化。 8 倒入沥干水分的菜花。 9 翻炒均匀。 10 转中火，烧制汤汁浓缩即可。 小贴士： 小火炒香芝麻，要加入开水，以免烫伤。
发布时间：2015-12-30
【主材】： 脆藕2个，香叶3片，干红辣椒10颗，甘草3个，草果3个，花椒1小把，八角10颗，生姜1个，陈皮2片，桂皮2片，五香粉1勺，老卤水适量，老抽1勺，冰糖2颗，胡椒粉1勺 【制作】： 1.选择脆藕来卤;因其口感微甜爽脆;即能生食也可做菜，洗净的藕不要削皮，用金属刷或者钢丝球轻轻刷去表面一层皮。 2.放在砧板上切成均匀的片厚约0.5CM-0.8CM备用。切片卤藕味道更加容易渗透到藕里，每一片藕都将卤味十足哦~ 3.切好的藕片放进水中浸泡，将表面的淀粉浸掉。藕皮包裹双管齐下锁住藕的脆爽口感。 4.准备一个大一点的碗，
发布时间：2015-12-28
天气寒冷，越来越多的人喜欢吃涮羊肉，不过这种补充能量的食物很容易上火，吃了之后一定要吃一些清火的食物，小编为你推荐山楂藕片，山楂酸酸甜甜，开胃去火，莲藕爽脆清肺，配在一起吃是极好的。 【主料】： 莲藕 300克 山楂 100克 【辅料】： 冰糖 100克 【做法】： 1 准备好所用原料。 2 新鲜山楂洗净后去掉核。 3 放入锅中，加入冰糖和清水。 4 大火烧开，转小火煮30分钟左右。煮至汤汁浓缩粘稠关火。 5 莲藕洗净、去皮、切薄片。 6 另起锅。注入水，大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟。 7 藕片捞出沥干水分，晾凉。 8 放入盘中。 9 加入煮好的
发布时间：2015-12-27
【主材】： 茶树菇 、花椒 、麻椒 、干红辣椒 、香菜 、盐 、淀粉【制作】： 1、茶树菇提前清洗捞出后，去掉根部，然后切成寸段。 2、将茶树菇加上几勺干淀粉。(大约三大匙) 3、轻晃动盆，让茶树菇外表均匀沾满干淀粉。 4、锅中油烧热，放入茶树菇炸制。 5、当茶树菇外表略硬，略变淡黄色时捞出沥油。 6、将油倒出，只留少许，放入花椒和麻椒各半，干红辣椒适量慢火煸香。 7、转大火，加入炸过的茶树菇再翻炒一分钟左右。 8、加入香菜和少许盐调味出锅。
发布时间：2015-12-25
白嫩嫩的豆腐算得上是一种老少皆宜的美味食品，今天推荐的这款照烧海苔豆腐香浓滋味不可抵挡，豆腐外脆里嫩再搭配上海苔的清脆口感，超级美味。【主材】： 豆腐200克、海苔2大张、酱油3大勺、糖大1勺、姜末1大勺、干淀粉【制作】： 1、豆腐切成厚约5毫米厚的大块。 2、海苔顺着上面的印格剪开。 3、将剪好的海苔包在豆腐上。 4、完全包好。 5、沾满干淀粉备用。 6、锅中放适量油烧热，放入海苔豆腐。 7、煎至两面微黄。 8、姜末提前准备好，加入酱油 9、再加入一大勺糖。 1、0再加入适量水调匀即成照烧汁。 11、将调好的照烧汁淋在豆腐上。 12、大火烧煮至汤汁收
发布时间：2015-12-24
